Reuters
Mliječni proizvodi su inače važan izvor zasićenih masti, već ranije povezanih s bolestima srca.
Ipak, prema dostupnim podacima upravo masnoće iz mlijeka i mliječnih proizvoda dovode do snižavanja krvnog tlaka i smanjenja koncentracije tzv. lošeg kolesterola (LDL) te povećanja koncentracije tzv. dobrog kolesterola (HDL) u krvi.
American Journal of Clinical Nutrition je objavio rezultate prikupljene od 444 ispitanika koji su pretrpjeli srčani udar i 556 zdravih osoba iz kontrolne skupine.
Pokazalo se kako je redovita konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda kod žena dovodila do 26%, a kod muškaraca do 9% manjeg rizika za srčani udar.